明石市、西明石の「イタリアンバル シリエ」

気軽に楽しめるお店です

とことん手作り

だから「美味しい」

ピクルス

  • 兵庫県西明石の「イタリアンバル Cilie(シリエ)」。
    西明石駅から少し歩いた先、大通り沿いに当店はございます。
  • 当店がご提供するのは、厳選食材を使用した手作りイタリアン。猟師さんから直送してもらう鹿などのジビエや旬の魚介、野菜など、店主が納得した食材のみを使用しています。
    それは、ひたすらに“美味しさ”を追求するからこそ。食材はもちろん、合わせるソースにまでこだわり、一皿一皿丁寧にお作りいたします。ぜひ1軒目にご来店いただき、自慢のお料理をワインなどの豊富なドリンクと共に心ゆくまでご堪能ください。
  • モダンでシンプルな内装の店内で、ゆったりと落ち着いてお食事をお愉しみいただけます。また、貸し切りも承っておりますので、宴会やパーティー、女子会などのお集まりにもぜひご利用ください。

スパイス

Cilieについて

猟師直送ジビエ

市場に足を運んで

吟味した鮮魚を――

“オリジナリティ”。この一言に当店のお料理の真髄が詰まっていると言っても過言ではありません。
肉類や魚介、野菜など、食材は厳選したもののみを使用しています。例えば、兵庫県宍粟市の猟師さんから直送で仕入れるジビエをはじめ、「土佐あかうし」や「四万十ポーク」などのブランド肉。その他、店主自らが市場で鮮魚を買い付けたり、淡路島の契約農家から野菜を仕入れたりするこだわりの食材も合わせ、素材本来の良さを大切にしながら調理いたします。さらにそれぞれのお料理に合うようにソースも自家製でご用意。そんなお料理への徹底ぶりが、当店の魅力のひとつでもあります。

レアロースト

カルパッチョ

MENUはこちら

お集まりなら、

コースで!

シンプルかつモダンで統一された店内は、ジャズが流れる落ち着いた空間が広がります。
お席は、1人飲みやデートに最適なカウンター席や、ゆったりお座りいただけるテーブル席をご用意。また、テーブル席は連結が可能で、宴会や女子会、記念日などのお集まりにもおすすめです。15名様から貸し切りも承っておりますので、ぜひ気軽にお問い合わせください。またそれぞれのシーンに合わせて、当店自慢の手作り料理を盛り込んだ各種コースもどうぞ。飲み放題付きのお得な内容が好評です。美味しいお料理を囲みながら、ワインを片手に素敵なひと時をお過ごしください。

もちろん、
ワインも
揃っています――。

お知らせ

MORE

最上部へ